原料

中筋面粉170公克，水85公克，绞肉200公克，皮冻150公克，酱油适量，胡椒粉适量，姜水适量，鸡粉适量，香油适量，葱末适量

步骤

1.中筋面粉加入水搅拌，制成外皮切小块备用。 2.绞肉加煮料拌匀，再加入皮冻制成肉馅。 3.将外皮捍成薄片、包入适量肉馅，再以大姆指和食指折纹封口，放入蒸笼中以大火蒸3∼4分钟即可。