法国阿尔萨斯脆皮披萨

原料

高筋面粉: 250g, 水: 230ml, 食用油: 50ml, 乳酪: 120g, 洋葱: 2个, 培根: 300g, 盐: 少许, 胡椒: 少许, 肉豆蔻粉: 少许, 格吕耶尔奶酪: 70g, 芝麻菜: 适量, 小番茄: 适量

步骤

1在高筋面粉边倒入水边和面粉搅拌均匀,再倒入食用油,搅拌均匀后开始揉面。

2揉到面团表面光滑

3在盆里倒入一勺普通食用油,涂抹均匀后倒入刚揉好的面团,用湿布盖上放30分钟以上。

4利用这个时间开始炒披萨上面要放的培根,开中火,放入切块的培根 。培根炒出油放入洋葱一起翻炒均匀直到培根颜色变黄。

5乳酪里加入盐,胡椒和肉豆蔻粉,搅拌均匀。

6面团擀成薄片,可以擀成圆形,椭圆形或长方形,放进烤盘。

7上面涂上乳酪酱,均匀的撒上事先炒好的培根,最后撒上奶酪,在预热到220度的烤箱烤15分钟左右就完成拉~

8烤好的披萨上可以加一些芝麻菜和小番茄等做点缀哦~

9简单又美味的法式脆皮披萨完成~!

小技巧

具体过程参考上面的视频教程哦~~


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