香菇腿: 300g， 胡萝卜: 100g， 尖椒: 75g， 油: 适量， 盐: 适量， 柱候酱: 适量， 清水: 适量， 葱: 适量， 蒜: 适量， 姜: 适量， 白胡椒: 适量
1处理好香菇腿，洗净沥水备用
2锅里坐水
3焯熟香菇腿
4过凉沥水备用
5胡萝卜切片
6尖椒切圈
7姜切末
8切葱花
9大蒜切末
10锅里坐油
11爆香葱姜蒜
12放入胡萝卜和尖椒拌炒
13加入香菇腿拌炒
14加入适量柱候酱拌炒
15加入白胡椒和食盐调味即可
TIPS： 1.利用香菇腿，是个废物利用的好办法哦 2.柱候酱本身已经很鲜美，鸡精和味精神马的就别放啦 3.事先焯熟香菇腿，不然不易炒熟