食材随意搭配:
1准备好食材（素菜）
2准备好的荤菜
3莲藕切片
4土豆切片
5莴笋切滚刀状
6切好的食材
7土豆两面煎香
8所有食材过油锅（也可焯下水）
9准备好的香料
10冷锅冷油煸香成棕黄色捞起，留底油
11准备的配料（豆瓣酱、火锅底料、姜、蒜、干辣椒）
12煸香配料，先下荤菜（鸡翅、五花肉、虾等），后下素菜，翻炒均匀即可
13起锅装盘