胡萝卜: 半只， 江豆角: ， 土豆（中等）: 一只， 蘑菇: 250g， 香菇: 5个， 花椒: 15粒， 姜丝: 若干， 葱: 若干， 生抽: 三勺， 盐: 适量， 蘑菇精: 少许， 挂面: 适量
1将所有原料改刀 成丁
2锅中加水 将所有原料焯水 沥干 。锅中食用油 小火爆香葱姜花椒 放入所有原料 翻炒 。 加入生抽 继续翻炒。加少量水炖煮。待所有食材绵软，放适量盐。出锅待用。
3臊子出锅
4挂面煮好 将臊子拌入即可