豆角: 若干， 茄子: 若干， 土豆: 若干， 西红柿: 若干
11.吃菜 摘掉豆角线
2手撕茄子（方便入味）
3热水煮豆角 去农药 更容易烂
4热锅爆葱花 香味出来后倒入豆角翻炒一会儿 加入茄子块 土豆块 番茄块 倒入热水漫过食材 大火烧开汤装中火
5加入适量盐 （炖菜要多放盐巴） 盖锅盖炖20分钟 待汤汁收干即可
几种食材味道相互吸收 健康又美味