原料

海带结: 100g， 番茄: 250g， 白萝卜: 100g， 虾皮: 15g， 葱花: 少量， 史云生原汁上汤: 2小条

步骤

1将白萝卜洗净去皮，切成小厚块，备用。 将海带结解开，切成2x4cm左右大小的长方形，备用。 将番茄洗净，切成一牙一牙的半月形，备用。

2在锅内加入少量食用油，番茄入锅煸炒，至略酥烂状态，用筷子夹除翻起的番茄皮丢掉。

3汤锅（或砂锅）内加入适量清水，倒入史云生原汁上汤和翻炒好的番茄，煮3分钟。

43分钟后加入海带和白萝卜同煮。煮15分钟。（10分钟的时候可以尝一下萝卜酥了没，喜欢吃酥一点的就煮久一点，喜欢硬的就时间短一些。）

5加3g盐。由于有高汤在所以不加鸡精也没关系。喜欢口感丰富的可以选择加一点白胡椒粉或者麻油之类的调味。

6在汤的表面撒上少许葱花和虾皮。完成。

小技巧

1、海带比我想像中要容易酥，我加番茄之后就马上放海带进去了，没想到煮到后面就比较软了，而且颜色也不是那么碧绿生青，如果喜欢口感硬一点的海带，就晚点再放进去。 2、煸炒过的番茄容易调出酸酸的口感，建议煸炒的透一些。如果觉得汤的颜色不够红，可以加少量番茄酱着色。口味影响不是很大。 3、真的想减肥吃很清淡的话，就不要加原汁上汤了，那样口感会差一些，但是热量少。番茄还是煸一下，不然估计不好喝……