原料

珍珠粉: 50克， 杏仁: 10克， 嫩豆腐: 80克， 枸杞: 2克， 上汤: 600毫升， 盐: 3克， 葡萄糖: 3克， 生粉: 1克

步骤

1豆腐洗净切粒，杏仁、枸杞洗净，枸杞用温水泡5分钟，杏仁用开水煮10分钟，捞起来备用。

26升汤锅注入上汤，煮开后倒入杏仁、豆腐粒煮5分钟，加葡萄糖、珍珠粉、盐调味，生粉勾芡。

3撒上枸杞即可。