米饭: 1碗， 鸡蛋: 1个， 肥肉: 几块， 豆豉: 一点， 盐: 适量， 葱花: 适量， 生抽: 适量
1平时买的肉上面的肥肉喜欢切下来放冰箱，炒饭必备噢(๑•ั็ω•็ั๑) 先放点橄榄油，热锅放肥肉下去噼里啪啦。。 肥肉上面的瘦肉我也切下来，等肥肉炸得剩下渣了，葱头炸香，再放瘦肉（切薄） 酱油和黑胡椒适量（不喜欢酱油，所以放很少） 鸡蛋直接整个打下去。
2最后米饭，豆豉，盐，一点点糖调味。 翻炒，光火，撒葱花。 完美。 更完美是稍微有点锅巴。 (˵¯͒〰¯͒˵)吃一口，把自己娶了吧。 处女作，谢谢支持。吧唧?
3开吃。
4配上土猪肉的排骨汤。
肥肉一定要热锅热油下去炸得剩下渣，才不会油腻噢。不需要肥肉倒掉，剩下的肥肉炸也是炒饭的一道风景线呢。