原料

番茄: 3个， 肉末（猪肉牛肉都可以）: 200g， 蘑菇: 4～5个， 洋葱: 半个， 黑胡椒粉: 少许， 盐: 少许， 黄油: 少许， 芝士粉: 少许， 橄榄油: 少许， 生粉: 少许

步骤

1准备好材料，蘑菇洋葱切成小丁

2将番茄打成汁

3加热炒菜锅，放入黄油。  用菜油会抢味，做出来会有一股炸酱面的味道，而且用黄油你会闻到一股西餐厅的味道～

4放入蘑菇和洋葱翻炒

5放入肉末翻炒，按个人口味加盐

6肉刚熟的时候放入番茄汁，加些盐搅拌

7撒些黑胡椒，这是让你的意面更加地道的关键

8在炒菜的同时，可以开始煮意面，根据个人喜好，可控制煮的时间，一般10分钟左右就可以了

9将番茄的生味熬没了之后加入两勺生粉，让汤汁变稠，熬成肉酱的形式就可以了

10煮好的面用凉水过一下

11装入盘中的时候倒上少许橄榄油，用筷子将油捞匀

12倒上肉酱，撒上一些芝士粉， 芝士粉也是关键，我就是因为在意大利的时候吃了撒有芝士粉的意面，所以爱上意面的