鸭肾: 六七个， 红辣椒: 八个， 蒜: 七八片， 姜: 500g， 料酒: 少许， 生抽: 少许
1将买回来的鸭肾放锅里用开水煮一下 去血腥味 可以放几片姜去煮 更好的去腥味
2煮开捞起用凉水洗干净 再将鸭肾切好 装盘
3将锅烧热油 放入备好的红辣椒 蒜蓉 姜丝 烧香 再放入鸭肾加少许盐翻炒 加入料酒 后 大火翻炒再加少许生抽 入味翻炒 最后放入鸡精炒一下就可以装盘了
鸭肾一定要放开水里面煮一下 去血腥味哦！