木耳: 适量， 盐: 适量， 香菇: 朵， 瘦肉: 克
1香菇木耳提前泡开，瘦肉用生粉抓一抓，腌制下，比较嫩滑
2水煮木耳跟香菇
3瘦肉下锅炒到五分熟，把煮熟的木耳跟香菇倒进去，一起翻炒，肉彻底变色的时候加酱油，翻炒要快，结束，上盘