原料

川粉: ， 油豆角: ， 五花肉:

步骤

1油豆角择好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用温水泡发

2锅中入少量油，放入五花肉翻炒至变色

3下油豆角继续翻炒，时间稍长些

4接着下泡发好的川粉继续翻炒，这个过程川粉会慢慢变透明

5调入酱油，盐，糖，十三香等调味

6加适量水小火炖一会儿，汤汁收干，淋上辣椒油即可出锅

小技巧

如此一道南北材料大融合的家常菜就诞生了，没有油豆角和川粉，可以用一般的都叫和粉条代替，一样美味哈~