原料

糯米面: 300克， 黄豆面: 适量， 白水: 适量， 豆沙: 适量

步骤

1糯米面加适量水搅成絮状

2揉成面团，略硬

3盘子抹油，面团按扁放在盘子里

4大火蒸20分钟

5出炉盖保鲜膜晾凉

6在蒸面团时取适量黄豆面炒熟，案板上撒些熟的黄豆面，面团擀开成薄片

7抹豆沙，面团由上而下卷起

8切成段

9在黄豆面里滚下即可

小技巧

1.黄豆面小火炒熟变色 2.蒸面团前盘子里抹油防粘 3.豆沙最好自己熬，外头买的太甜