牛肉: 150克， 番茄: 两个， 洋葱: 半个， 奶酪: 一片， 胡椒粉: 少许， 盐: 少许， 番茄沙司: 少许
1将牛肉洗净切成小丁，放入搅拌机内打成牛肉馅
2洋葱切成小丁备用，番茄用刀在表皮上划十字，用开氽烫去皮
3去好皮的蕃茄也切成小丁
4锅内倒油后将牛肉馅放入锅内快炒
5洋葱丁随后倒入一起翻炒，加入蕃茄丁，快炒后加一片奶酪，和一碗水
6撒入少许胡椒粉，水差不多收干番茄也差不多熬成泥状
7再加少许番茄沙司拌匀煮开
8出锅前再加入少许食盐即可
此酱和上一篇香辣牛肉酱不同，要加水和盐，将番茄煮成酱泥。