牛排骨: 2kg， 白萝卜: 半个， 香菇: 5个， 胡萝卜: 1个， 栗子: 10个， 大枣: 7个， 洋葱: 2个， 土豆: 1个
1牛排骨放在冷水里泡4个小时 把血水泡出来 牛排骨捞出洗净 把洋葱1个 白梨 1个 萝卜与洋葱等量 姜1/10 用打碎机打碎 放到洗好的牛排骨里 面 办均匀 放2个小时
2把胡萝卜 萝卜 土豆 香菇 洗净 切块备用
3把泡好的牛排骨 放入开水里煮一下 开锅后把浮在水面上的油和杂质撇清 放入调料 调料 （韩式酱油6勺 糖3勺 胡椒少许 洋葱汁 蒜末2勺 姜末1勺）提前调好 放一个小时
4在牛排骨煮到7分熟的时候 放入切好的菜 大枣 栗子
5炖到牛排骨软烂 收汁 完成
依个人口味 在收汁时 尝一尝 感到淡 可适当放点盐