牛腩: 300克， 土豆: 2个， 姜: 4片， 洋葱: 少许， 大葱: 半个， 西红柿: 3个
11.西红柿底部切十字刀，开水烧开放西红柿烫一下，去皮。牛肉切块，冷水下锅煮，去血水，备用。
22.土豆切小丁，西红柿切小块
33.先炒香洋葱，生姜和大葱，然后加入西红柿，西红柿炒软以后再下牛肉
44.把牛肉翻炒一会以后加入土豆，倒生抽，继续炒。这个期间西红柿越来越软绵绵，不用加水，番茄在这期间会炒的沙沙的
55.把材料全部倒进焖锅中，加水，到锅的三分之二，大火烧开，小火炖煮一个半小时左右。
66.一个半小时以后，加入适量的糖，翻炒。再加入盐和白胡椒粉，开大火收汁。收汁的时候小心翻炒，避免糊锅。
7开吃！