黑芝麻: 500克， 盐: 少量
1黑芝麻1斤，洗净。
2放锅内小火炒熟，要不停的炒，不要炒糊了。
3炒熟后稍微凉一下，不烫手就可以装入保鲜袋内，用擀面杖来回擀压，直接擀碎且闻到香味为止，也可以用石臼捣成细末，如果家里有料理机，直接用料理机打碎（盐可以放进去一起打）。
4倒入大一点的容器内，撒入少量的盐搅拌均匀即可，盐要趁热放，方便渗入融化
5存放时选用密封性较好的保鲜盒。
吃法：喝粥的时候撒些芝麻盐在粥上，蒸饭的时候也可以撒些，吃馒头的时候，也可以把馒头掰开，撒上适量的芝麻盐，每天总量控制在一拳以内（芝麻油脂含量较高，一定要注意控制量）。