排骨: , 可乐:
1葱、姜、蒜切好备用……
2冷水放排骨,焯掉血水和浮末,方可捞起。
3锅里放油~烧热后,放入葱姜蒜,小火爆香。
4转大火,放入排骨~翻炒。
5放适量的料酒,老抽~翻炒至上色。老抽不能放太多、不然排骨会很黑。可适当的滴入一点醋。
6倒可乐~可乐没过排骨。炖30分钟至40分钟~
7大火收汁~挤点柠檬汁!会比较鲜,
8装盘~撒白芝麻。