花菜: 适量， 盐: 适量， 花椒粉: 适量， 油: 少许
1花菜切小朵，用盐水浸泡半小时后冲洗干净控水
2撒入适量盐和花椒粉，少许油拌匀（调味料还可根据自己口味加入辣椒粉，孜然粉什么的。）
3烤箱预热200度，入烤箱10～15分钟左右（根据菜量多少适度增减时间），中途翻拌一次。或者用空气炸锅200度12分钟，中途翻拌一次。
4装盘，完成。
用空气炸锅的话，油不用太多，一点点就够了。调味料还可根据自己口味加入辣椒粉，孜然粉什么的。