简介

平时上班没多少时间可以在厨房折腾，但是味蕾是不会变的，俗话说，由俭入奢易，由奢入俭难啊！ 还好，冰箱里总是多多少少有一点食材的，中午就随便搜罗了点，做个简单美味的午餐三明治。

原料

面包，2种蘑菇（中文叫什么我也不是很清楚），黄油，芝士，Sage（鼠尾草）

步骤

1、面包选的是SuperQuinn新鲜出炉的芝麻高精面包。 2、蘑菇切片，鼠尾草嫩叶数片，待用。 3、平底锅中火，融化黄油。 4、加入蘑菇以及鼠尾草，继续以中火翻炒。 5、同时将面包放入烤箱稍微烤一下至表面松脆。 6、当蘑菇开始煸炒出水分的时候加入少许盐，黑胡椒调味。 7、将软芝士切小，放入蘑菇上，加盖稍微焖一会儿。 8、当芝士软化，水分收干即可熄火。 9、将蘑菇芝士盛到烤好的面包上，盖上另外一片，乘热即可食用。 10、蘑菇与芝士的香味互相融合，软滑的口感与松脆香酥的面包完美结合，简单的美味！！

小技巧

这道三明治没有用太多的浓油酱醋，最大程度地释放了蘑菇的原汁原味，所以食材的选择比较重要。