羊排: 4块， 迷迭香: 少许， 黑胡椒: 适量， 海盐: 适量， 香草碎: 少许， 橄榄油: 少许， 蜂蜜: 一大勺
1羊排洗净，沥干水分，平铺
2海盐、黑胡椒、香草碎、迷迭香调味，腌制片刻
3烤箱预热210度，上层高火?
4调制蜂蜜水：蜂蜜一大勺加一小勺开水混合后再加入少许橄榄油
5分别涮在羊排两面后、将剩余的蜂蜜水倒入腌制羊排的平底碗中；腌制10分钟
6烤箱上层高火?烤9-10分钟翻面，另一面烤7-8种以羊排上色有焦香味即可装盘！
调制的橄榄油蜂蜜水为关键，蜂蜜的清甜味带出了羊肉本身的鲜味，入口即化，焦香软糯！ （因为家中材料紧缺，烤盘中亦可铺上洋葱和土豆片一起烤制味道会更棒！）