生蚝: 6只, 姜: 一大块, 葱: 两根, 蒜: 4-6瓣, 生抽: 适量, 料酒: 少许, 油: 适量, 海盐: 少许
1生蚝用刷子洗净,撬开,留下比较大点的壳,将蚝肉放到半边壳里。
2葱、姜切丝、蒜切茸和生抽、料酒、海盐混合均匀。
3将混合均匀的料铺在耗肉上。
4大火烧开蒸锅,将码好味的生蚝放入,大火蒸6分钟左右起锅。
5将油烧热,淋在起锅后的耗肉上即可。