酒糟: 半碗， 番茄: 三个， 鸡蛋: 两个， 油盐糖: 适量
1鸡蛋加盐拌匀，油热后将鸡蛋入锅，八成熟后勺出鸡蛋加入番茄，加少量糖（稍后酒糟已经很甜，不喜甜的亲们此步骤可忽略），番茄变软后加少量水继续翻炒。
2番茄熟透有些许软烂后加入鸡蛋，再加入希羽家酒糟半碗，稍煮五分钟即可。（在这个过程当中可以试味，酒糟煮的时间长短会直接影响味道，亲们可以自由把握时间找出属于自己爱好的酒糟番茄炒蛋）
3欢迎加希羽，指教希羽做出更好的菜谱哟。
希羽不介意亲们因为喜欢酒糟而多加一碗两碗酒糟的。