原料

猪肉馅: ， 鲜虾: ， 芦笋: ， 小鱿鱼: ， 饺子皮: ， 盐: ， 酱油: ， 白胡椒粉: ， 白糖: ， 料酒: ， 小葱: ， 姜末:

步骤

1准备材料

2馅料1：（这一步没有拍照） 在猪肉馅中加入适量盐、酱油、白胡椒粉、白糖、料酒拌匀，摔打至有粘性。然后将葱姜切碎，加入其中，拌均。

3馅料2:（这一步没有拍照） 将虾洗净，去掉中间的壳，保留头尾，去虾线。然后加入少量酱油腌制一会儿。 将小鱿鱼洗干净。同样加入少量酱油腌制一会儿。 将芦笋洗净后切长段。

4包煎饺： 将适量馅料1放入饺子皮中，把腌制好的虾放在中间，头尾露出饺子皮外，对折饺子皮，将中间部分捏在一起，两边不封口。同样的办法包入芦笋。 对于小鱿鱼，把馅料1放入小鱿鱼肚内，然后用相同的办法包入饺子皮。

5煎制： 平底锅内倒入少量食用油，放入包好的锅贴饺，稍微煎一下下，然后加入少量水，没过煎饺1/4处，盖上锅盖焖煎。水干之后出锅。 ⚠️由于包入的食材不同，建议按照食材分类煎制，以避免有些已经熟透了，但有些还没完全熟的情况！

6摆盘

7开吃

8咬开是这样的；）

小技巧

1. 猪肉馅的调味可根据自己的口味调制。 2. 除了鲜虾、小鱿鱼、芦笋，还可按照自己的喜好包入其他食材。Tasty的原方中还包了蟹棒、香肠、干贝、红薯等等。大家可以自己试着加入其他东西，探索新的口味；） 3. Tasty原方中最后加的是太白粉水，也就是淀粉水，不过我觉得直接加白水也没问题。 4. 处理虾真的是很费劲费时的活儿，不过最后做出来的效果和口味，还是鲜虾最好吃。鱿鱼加热后回缩得厉害，还会卷起来，我做的效果很不好。大家做的时候尽量选小个的，包入完整的鱿鱼。 5. 原方是混合一起煎制的，但建议按照食材的分类来煎制，以避免有的已经熟透了，有的还没完全熟的情况。