原料
鸡腿: 2个， 鲜香菇: 6个， 土豆: 1个， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 葱，姜，蒜，: 适量， 豆瓣酱: 一大勺， 糖: 一小勺， 淀粉: 适量， 调味料: 适量， 鸡精: 适量， 味精: 少放
步骤
1鸡腿（剔骨）切小丁块，然后用（料酒，生抽，盐）腌制10～20分钟，
2葱，姜，蒜，土豆切（小丁块）香菇切（小丁块）切好备用，
3 打开锅，放油，先把备好的葱，姜，蒜，放锅内。然后把腌制好的鸡腿肉放锅里翻炒一下，接着就可以放豆瓣酱了。这时候香菇，土豆都可以下锅一起翻炒了（调味料也这个时候一起放）
4再接着弄一半碗淀粉，倒入锅内，用小火煮，盖上锅盖几分钟就Ok了，
