原料

番茄: 两个， 鸡蛋: 3个， 盐: 适量， 糖: 适量， 油: 适量

步骤

1将鸡蛋打匀

2番茄洗净切开

3锅里放油，倒入鸡蛋，略翻炒几下，盛出。

4锅中倒油，放入番茄，加入少量盐，翻炒出汁。

5加入鸡蛋，整体翻炒，加糖，收汁入味后盛出。

小技巧

这个菜蛮简单的，鸡蛋如果觉得腥可以加点黄酒。