小米适量: ， 红枣: 按一人3-5颗为宜， 红糖: 按一人30g为宜， 可加山药、枸杞等随口味习惯就好:
1熬小米粥，开锅转小火慢炖，此时处理大枣
2枣的选用，一般人爱用和田大枣其实选用若羌小枣更适合煲粥，去核后用剪刀剪成块状
3在小米开花，粥熬成7成时，再放枣、枸杞等会染色的食材，山药这种不染色的可以早放！这样不影响粥的颜色也不会让枣煮过头使枣皮泡发、发酸~
4接近出锅时放红糖，转圈化开关火搞定！
一定要记得7成熟加枣加枸杞类染色食材，会正好让枣散出甜味！ 上班族记得熬粥前泡米，用搪瓷锅、砂锅皆可