早餐鸡蛋水果烤燕麦(烤箱,微波炉,空气炸锅都可做)

原料

生燕麦: 18克, 即食燕麦: 18克, 奶粉(健身党可用脱脂奶粉): 15克, 水: 140~170克, 鸡蛋: 1个(健身党可用蛋白个), 坚果: 适量, 果干: 适量, 水果(香蕉或苹果或梨): 1个, 奇亚籽: 6克(可不加)

步骤

1将1个鸡蛋打散。我也曾经用两个鸡蛋白做过,味道也不错!

2加入18克生燕麦片,18克即食燕麦。如果用即食燕麦口感会比较软糯,如果用生燕麦口感比较有嚼劲,所以我中和一下一样用了一半,大家可根据自己的喜好自行调整。

3加入6克奇亚籽。奇亚籽饱腹感很强,并且热量低。如果没有可以省略。

4加入水和奶粉。可用普通的全脂奶粉,也可用脱脂奶粉。或者放牛奶180克。关于水量可自行调整,加水少烤出来会硬一些,但是我喜欢吃软一些的所以每次都是放170克水。

5搅拌均匀。

6根据自己的喜好准备坚果和果干。多少随意。这次我放的南瓜子仁,葵瓜子仁,葡萄干,杏干。坚果生熟都可以,我每次都用生的。

7准备水果。这次我用的梨子,之前用过香蕉,苹果,柚子。香蕉口感是最软糯的,但家里如果没有香蕉我就放苹果或者梨子。放过一次柚子,烤出来太苦,口感非常不好,所有不推荐柚子。

8我喜欢头一晚把上述步骤准备好,即:用鸡蛋牛奶把燕麦和奇亚籽泡好,因为燕麦特别是即食燕麦和奇亚籽会吸水胀大,吸足水了烤的更透更好吃。吸水胀大后可根据自己的喜好调整稀稠,如果稠了就再加点牛奶,稀了再放点燕麦或者坚果果干。

9这是泡了一夜之后,可以看到燕麦胀大了。明显浓稠了些。

10加入坚果和果干。

11搅拌均匀。

12加入水果。

13搅拌均匀。

14放入烤箱。我是放入空气炸锅烤的。

15180度,27分钟。拿出来就开吃吧!

16隔几天不吃就会想的烤燕麦。绝对的健康早餐,营养丰富,准备简单,赶紧做起来吧!

小技巧

也可使用微波炉制作,我只用微波炉做过一次,具体忘记时长了,大概也得20分钟吧,看起来鸡蛋凝固了,熟了就可以了。不管用什么加热工具,喜欢干的焦的就多加热一会儿,喜欢软的稀的就少一会儿。只要别糊了就行。我每次都是180度27分钟,表面略焦黄,里面还有些软的那种。


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