原料

虾: 10只左右， 鱿鱼: 1条， 鸡翅: 8-10只， 鸡粉: 勺， 盐: 克， 姜: 片， 红薯: 1个， 洋葱: 1个， 胡萝卜: 1根， 菜花: 个， 土豆: 1个， 芹菜: 3-4棵， 油: 克， 生抽: 勺， 番茄酱: 勺， 鱼露: ， 泰式甜辣酱: 勺， 叉烧酱: ， 葱: ， 料酒: 勺， 辣椒粉: 勺， 姜粉: 勺， 黑胡椒粉: 勺， 花椒粉: 勺， 黑胡椒酱: 勺， 香菜: 根

步骤

1辣椒粉➕黑胡椒粉➕姜粉➕花椒粉➕葱丝姜丝➕生抽➕一汤匙油➕鸡粉搅拌均匀腌制20-30分钟

2虾和鱿鱼放一起、鱿鱼改花刀切片，辣椒粉➕黑胡椒粉➕姜粉➕花椒粉➕葱丝姜丝➕生抽➕一汤匙油➕鸡粉搅拌均匀腌制20-30分钟

3所有的蔬菜切2厘米小块、辣椒粉➕黑胡椒粉➕姜粉➕花椒粉➕葱丝姜丝➕生抽➕一汤匙油➕鸡粉搅拌均匀腌制20-30分钟

4锅底刷油、然后蔬菜铺满锅、上面摆放鸡翅和大虾、鱿鱼...淋上料酒和料理米酒、珐琅锅中火15分钟..待肉都变色

5变色后揭锅、然后放上酱汁..铺满

6酱汁要在一开始就调制、我是用的3-4汤匙蚝油、2汤匙番茄酱、2汤匙叉烧酱，2汤匙黑胡椒酱、一汤匙油、还有适量盐、一汤匙泰式甜辣酱、7-8滴鱼露...调制

7放入酱汁后中火再8分钟...关火焖2分钟、打开盖加香菜

8出锅了

9没加水也一样汤汁满满

10第二次做加了鱿鱼、更鲜