猪腱子肉: 100g， 香菇: 两个， 小葱: 两根， 生粉: 少于， 鸡蛋: 六个
1肉，混合香菇剁成肉馅，少许盐、油花生油、生粉拌匀备用。喜欢海味可以加鱿鱼或者瑶柱。
2鸡蛋打匀
3煎成蛋饼，注意不要太薄。手艺不熟的筒子用不粘平底锅比较容易。
4肉馅铺匀称在蛋饼上，卷起来。上锅蒸，二十分钟左右肉馅熟透就可以
5出锅，切成块。完工！喜欢可以用点番茄酱！鲜香！
肉馅可以随意搭配，只要蛋饼能卷起来都可以铺上去。