: 克， 鸡胸肉: 块， 花生米: 克， 黄瓜: 根， 胡萝卜: ， 醋: 勺， 水淀粉: 克， 糖: 克， 盐: 克， 郫县豆瓣酱:
1鸡胸肉切丁、➕淀粉➕玉米油（润滑）
2黄瓜丁、胡萝卜丁切好
3淀粉加水弄成水淀粉，醋➕糖、➕两滴雨露、➕酱油一点、鸡粉调成碗汁儿、郫县豆瓣酱准备好
4鸡丁➕胡萝卜丁➕黄瓜丁都过油炸一下..油量大，油温60多度..
5多余的油盛出去，留底油、然后放郫县豆瓣酱炒一下红油、加所有丁、加碗汁儿...
6最后加花生米、加水淀粉
7最后加点油、这叫后老婆油...可以菜色亮