原料
“装饰用”: ， 椰丝（椰蓉）: 适量， 奥利奥饼干碎: 适量， 淡奶油（打发）: 适量， “蛋糕体”: 分蛋海绵蛋糕， 蛋黄糊：: ， 蛋黄: 4个， 糖粉: 20g， 盐: 少许， 低筋粉: 90g， 橙子皮: 20g， 红茶（冲泡）: 45ml， 红茶包（茶叶）: 一包， 蛋白糊：: ， 蛋白: 4个， 糖粉: 15g
步骤
1红茶包用200ml水冲泡，待凉取45ml备用
2制作海绵蛋糕体：把蛋黄、糖粉、盐、红茶包、橙子皮混合
3将1、2混合备用
4制作蛋白霜：蛋白、糖粉混合打发
5蛋白霜分次加入3，混合均匀
6送入烤箱，175度，40分钟
7烤好后取出蛋糕切9份，同打发淡奶油，准备椰蓉，奥利奥碎备用
8四周抹上淡奶油滚上椰丝，再往顶层抹淡奶油
9最后撒上奥利奥碎就完成了
