原料

鱼肉: 一小块（建议刺少肉嫩的鱼类）， 蛋黄: 一个， 洋葱: 一小块

步骤

1我本来要做侉炖胖头鱼的所以切了一小条出来，洗净后上锅蒸熟。（建议选取肉嫩刺少的品种）

2鱼肉蒸熟后去刺然后碾碎，与蛋黄和洋葱碎末搅拌在一起。

3平底锅略刷一层油，将饼糊放进去按压成饼。

4煎至两面金黄即可。