鸡中翅: 适量， 盐: 一勺， 生抽: 三勺， 鸡精: 一勺， 淀粉: 三勺， 炸鸡粉: 一包， 面包糠: 适量， 鸡蛋: 一个
1将鸡翅洗干净，后在鸡翅划两刀，方便入味。
2把鸡翅放在瓷碗或盘中，依次放入，盐，生抽，鸡精，淀粉。腌制两个钟以上。
3把腌制好的鸡翅裹上炸鸡粉，在粘上鸡蛋液，然后裹上厚厚的面包糠，裹上放几分钟在炸，不易掉糠！
4往锅里倒油，油没过鸡翅，当油温接近180摄氏度，用小火炸。炸十分钟左右，时间自己把握，当筷子能轻松戳过鸡翅，说明鸡翅已经熟了。