瘦肉 尖椒 胡萝卜 木耳 冬笋: ， 葱 郫县豆瓣酱 生抽 老抽: ， 盐 醋 糖 香油 水淀粉:
1瘦肉切丝，放盐胡椒粉淀粉。尖椒 胡萝卜 冬笋切丝 木耳泡好切丝
2拿个小碗，放醋 糖 生抽 老抽 （没具体量多少克，跟着感觉走）水淀粉。
3热锅烧油 肉丝炒前放点油 不粘锅 炒到六七成熟盛出来。放豆瓣酱炒出红油，依次放胡萝卜 木耳 尖椒 笋丝翻炒。
4炒熟倒入小碗里的料汁，勾芡即可！第一次做很满意，哈哈