香菜: 一把， 豆腐皮: 一张， 盐: 适量， 生抽: 3勺， 香油: 3勺， 青红椒: 5只， 胡椒粉: 适量
1千张香菜洗净切丝切段备用
2千张放入沸水焯两分钟，捞出过凉水
3青红椒切碎放入热油中爆香
4将辣椒油倒入拌匀的千张香菜中
5加盐，生抽，胡椒粉，麻油，搅拌均匀