覆盆子果泥: 300克， 淡奶油: 300克， 吉利丁片: 15克， 细砂糖: 20克， 蛋糕片: 适量， 淡奶油: 200克， 糖粉: 10克， 红绿白色糖珠: 适量， 金色糖珠: 适量， 泡吧冰激凌蛋糕: 8个， 格立高百醇饼干: 8根， 椰蓉: 适量， 绿色色素: 适量
1蛋糕片用小的圆形模具切16块，取8块垫在8个杯子的底部，吉利丁剪小块用冷水泡发（夏天用冰水）
2锅里放入覆盆子果泥加细砂糖小火加热至砂糖融化离火，加入泡软吉利丁片搅拌至融化
3300克淡奶油打至6分发加入覆盆子果泥搅拌均匀
4慕斯装入杯子一半高度再加上剩下的蛋糕片
5再倒入剩下的慕斯液9分满（我这个多了点）
6把格立高百醇饼干一头插入泡吧冰激凌蛋糕中心
7另一头插入慕斯中间
8200克淡奶油加入10克糖粉打发，用裱花袋装入适量的奶油挤在冰激凌蛋糕四周
9撒上椰蓉
10剩下的淡奶油加入绿色色素装入裱花袋用三能7106花嘴装饰冰激凌蛋糕，最后撒上彩色糖珠即可