青蟹: 两只， 泰国糯米: 两杯， 干香菇: 4朵， 各类菌菇: 少许， 胡萝卜: 半根， 青豆: 少许， 玉米: 少许， 生姜: 少许， 葱: 少许， 虾米: 少许
1将青蟹洗净，切块；糯米洗净，用水提前浸泡俩小时；胡萝卜切丁；干香菇洗净用水泡发，泡香菇的水别扔哟；各类菌菇洗净，改刀备用！
2锅烧热，加油，葱姜下过爆香，加入胡萝卜翻炒，再加青豆、玉米翻炒，再加入各类菌类翻炒，然后加入泡香菇水和一小碗高汤，加蚝油、料酒、生抽和老抽煮开。
3将泡好的糯米放入电饭锅内，再将2倒入电饭锅，使高汤刚浸没糯米就可以啦！把洗干净的青蟹平铺到表面！按下煮饭键，接下去就交给电饭锅就好啦！
4煮饭结束，起锅前撒一小把青葱，OK，开吃吧！
因为糯米提前浸泡过，所以煮饭的汤不用太多，否则饭就太软啦！ 电饭锅煮或砂锅都OK哟！