5.7斤公鸡: 半只， 姜: 2小块， 大葱: 3小段， 枸杞: 一小把
1把鸡处理好，肝脏，鸡头，我们家不吃，所以就扔掉了。鸡身洗干净下锅。
2先用热水煮一会鸡，很多沫沫煮下来后，倒掉水，鸡拿出来放在一边。重新加入水到锅中，(一定要加多一些，中间不要再加水)，开火把水煮温热的时候，再把鸡放进锅！ps:避免鸡肉冷热水交替引起肉肉变老！
3大火开锅后，转中小火炖40至50分钟！
450分钟后，味道已经很浓香了！
5熬出来的黄油鸡汤，非常鲜美！