原料

蚕豆: 100g， 黑木耳: 100g， 虾仁: 100g， 盐: 少许， 食用油: 少许

步骤

1材料备齐。

2蚕豆去皮下开水锅焯烫捞出备用。

3锅中入少量油，下虾仁煸炒。

4下木耳和焯好的蚕豆。

5煸炒1分钟左右加少许盐调味即可。

小技巧

1、蚕豆焯过水，再炒时口感较好。 2、因为是小炒，虾仁可以不用过浆。