原料

牛肉: 随意， 土豆。: 1个， 胡萝卜。: 1小根， 洋葱: 半个， 苹果或梨: 半个， 白林地蘑菇。: 2朵， 生姜: 适量， 咖喱块: 2小块 S&B/好侍， 椰浆: 1盒 CHAOKOH， 油: 适量， 酱油: 适量， 粟粉: 适量

步骤

1处理牛肉 牛肉切小方块，用水泡10分钟左右，去水弄干，加酱油，粟粉，生姜，油腌制。

2将蔬菜类的切小块，菇切片备用。切好牛肉也腌制的差不多了。

3热锅，加油，大火将牛肉大致炒熟捞出备用。

4热锅，加油，放土豆胡萝卜丁和菇片爆炒，炒至表面金黄，加洋葱苹果继续炒，炒至洋葱微熟。(顺序原则是先炒水少的蔬菜，后面放类似洋葱水多的。)

5加开水，莫过菜面，加咖喱块。水沸腾加炒过的牛肉。盖锅盖焖煮半小时左右。

6土豆萝卜用铲子可以轻易切碎时候加椰浆。开盖煮到浓稠差不多合适即可出锅。

小技巧

1.咖喱块要S&B或者好侍的，S&B的一盒有8小块，用量一人一小块的比。 2.苹果和梨一定要加，加了味道会让咖喱口感更好。 3.蔬菜类可以根据自己喜欢添加类似淮山，青椒等。