原料
绿豆: 1/2杯， 水: 3杯， 香草: 1束， 海带: 1小片， 片糖: 1/3片
步骤
1准备材料：绿豆、海带、香草、片糖。
2海带用冷水泡发开后，轻轻洗去表面泥沙。
3再将泡发好的海带切成细丝备用。
4绿豆清洗干净后放入砂锅加水3杯。
5盖上锅盖，大火烧开后转中火焖煮。
6焖煮至绿豆开花，先用锅勺轻揉绿豆，再用滤勺捞出约1/2量的绿豆皮。
7加入香草继续焖煮。
8待绿豆仁完全酥烂后取出香草，加入片糖、海带丝转小火焖煮7-8分钟就完成了。
小技巧
为保持食疗效果，煮这糖水一定要用带皮的绿豆。 海带放入后一定不要再大火煮，否则海带会变苦。 没有新鲜的臭草可去中药铺买干燥的。 片糖量根据自己喜好酌情增减，也可用其它糖替代。 砂锅煮容易使绿豆酥烂，省时。
