改良鸡蛋羹

原料

鸡蛋: 2个, 牛奶: 小盒半盒, 车厘子: 2个

步骤

1鸡蛋打散放盐,加入牛奶搅拌均匀。

2车厘子一切丁,一切片。丁入碗(不要搅拌),片备用。

3待水凉的时候,就放入装有鸡蛋牛奶的碗,上锅蒸。

4蒸大约7分钟,等到鸡蛋中心变为固体,且边缘微微起泡,关火焖1分钟。

小技巧

因为不太习惯早餐吃甜品,所以调味加入的是盐;喜欢甜品可以换盐为蜂蜜,点柠檬水。 蒸过程中,尽量避免掀锅盖查看,保持温度。


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