扇贝: 12个， 细粉丝: 1小把， 蒜末: 10克， 姜末: 10克， 蒸鱼豉油: ， 白糖:
1扇贝洗净，改刀
2粉丝温水浸泡10分钟
3热锅温油炒蒜蓉，放白糖，酱油，蒸鱼豉油，盐
4把炒好的蒜蓉淋在扇贝上，将粉丝盖在蒜蓉上
5将扇贝放入蒸锅，上汽蒸8分钟
6扇贝上撒上少于盐和香葱花，泼上热油，完成。