中筋面粉: 500g， 牛奶: 200g， 水: 50g， 酵母: 5g， 红糖: 30g， 包裹用红糖: 自己看着办~， 面粉: 适量
1水与手温度相近，将酵母倒入其中，等酵母全部融入； 牛奶加热至温热，加入红糖溶化
2将面粉倒入盆中，中间挖个坑，倒入酵母水，用筷子搅拌，后倒入红糖牛奶，搅成絮状
3取出在案板上揉至光滑
4盖湿布或保鲜膜进行一发，现在天气热，约40分钟就发好了，中间戳洞不回缩
5面板上撒薄层面粉，取出面团揉压，去除气泡，揉至切开横截面无明显气泡
6将面团擀开成正方形，我擀得丑，就酱~在一半的地方撒上红糖，铺成薄薄的一层，边上留边边
7将没撒红糖的那层该上来，留出的边边不要盖住，稍稍压一压，尽量不要让里面有气泡，然后再上门再撒一层红糖，然后卷起来，用留的边边包好，我技术太渣，包起来丑，而且边上红糖还漏出来，所以没拍~~
8切开放入蒸笼进行二发，大概20分钟就好
9温水上锅蒸，水开后转中火蒸15分钟，然后关火闷5分钟，慢慢揭开盖子，馒头就好啦~~~
1、这个量大概可以做两笼，你可以减半做一笼 2、根据面团适当增减水量，自己看面团情况哦 3、喜欢你可以多加红糖，厚厚的应该吃起来也很爽