鸡蛋: 2个, 低筋粉: 360克, 糖粉: 120克, 黄油: 200克, 香草精: 1小勺
1黄油在室温下回暖,变软后加入糖粉鸡蛋用打蛋器打至发白。
2低筋粉过筛两遍,加入打发的蛋液中,搅匀成面团,加入香草精。
3烤盘上放上油纸,面团加入裱花袋,用大号菊花嘴在油纸上裱出形状。
4烤箱200度预热5分钟后放入,烤15分钟即可。
面团装入裱花袋后用手反复揉搓,至面团变得非常柔软,方便挤出裱花嘴。 面团逐步加入袋中,一次加多会增加挤出力度而感到困难。 裱出的形状注意大小均匀,以掌握烘烤温度时间。