原料

原味酸奶（菌粉）: 50克（0.5克）， 纯牛奶: 500克， 糖粉或蜂蜜（也可不加）: 适量， 奶粉版:: ， 全脂奶粉: 65克， 开水: 435克

步骤

1装酸奶用的器皿先用开水烫一下消毒，倒入原味酸奶或菌粉。

2再加入纯牛奶（牛奶和糖粉稍加热至糖融化晾晾至不烫手的余温约30-40度，温度过高会把酵菌杀死）搅拌均匀。 奶粉版做法: 奶粉和糖粉加入开水搅拌均匀至完全融化无颗粒，晾凉至不烫手的余温约30-40度（温度过高会把酵菌杀死）倒入酸奶或菌粉搅拌均匀。 也可不加糖粉做成原味的酸奶，吃的时候再加入自己喜欢的口味如蜂蜜或桂花酱等

3盖上盖子放入酸奶机里就可以了（一般晚上做第二天早上就做好了）约八九个小时左右吧真的超简单? ★没有酸奶机用烤箱的发酵功能也行，制作步骤一样，只是最后发酵一步入烤箱选择发酵档时间按常通，约八九个小时后酸奶就做好了（发酵期间不要移动它）★

4加点桂花酱味道棒棒哒✌

小技巧

1、做好的酸奶放冰箱冷藏后吃口感更好，冷藏保存三天内吃完，所以我一般一次都做500克保证新鲜。 2、做好的酸奶留一点做酸奶引子可以做第二次酸奶省下买菌粉的钱啰?