鲍鱼: 6只， 鸡: 半只， 姜: 少许， 红枣: 少许， 枸杞: 少许
1买鲍鱼的时候叫人把鲍鱼的内脏那些去除 然后自己用刷子把鲍鱼的壳和表面黑色的刷干净
2鸡洗干净烫一下 放生姜爆香 然后把所有材料（枸杞除外）一起放进砂锅里用大火烧开转小火炖一到两个小时 在最后的半个小时再放枸杞
3出锅前 放少许盐调味即可
1.枸杞煮久了会酸 所以最后半个小时再放 汤会比较清甜 2.鲍鱼壳不要扔掉，要清洗干净，放在锅里一起煲汤。因为鲍鱼壳是著名的中药材--石决明，有明目退翳、清热平肝、滋阴潜阳之功效，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。