原料

鲍鱼: 6只， 鸡: 半只， 蒜: 瓣， 盐: 克， 生抽: 勺， 糖: 克， 姜: 片

步骤

1鸡切块，加料酒，盐，酱油，姜，腌制10分钟；

2鲍鱼洗净，用生粉搓洗三次。大葱切条，朝天椒2个，姜片。

3热锅爆香。

4鸡炒成黄色；

5加鲍鱼继续炒；

6加点开水，一起焖。收汁，放葱花，盛盘。